概念：
　　分光光度計是用不連續的波長采樣反射物體或透射物體的一種測量儀器。由于不同物體分子的結構不同，對不同波長光線的吸收能力也不同，因此，每種物體都具有特定的吸收光譜。能從含有各種波長的混合光中，將每一種單色光分離出來，并測量其強度的儀器叫做分光光度計。
原理：
分光光度計所使用的波長范圍不同，可分為紫外光區，可見光區、紅外光區以及全波段分光區。因此，分光光度計可分為可見光分光光度計。紫外／可見光分光光度計、熒光分光光度計、紅外分光光度計等。無論是哪一類分光光度計主要都是由光源、單色器、狹縫、吸收器檢測器系統5部分組成的。
分光光度計通常提供用白光采樣的照明光源。以及包括擴散后折射的反射光，而且允許測量在不連續波長時反射的總光量。分光光度計的準確度是由很多因素決定的，但是zui重要的因素之一是光譜波段（即在所測量的光譜中每點波長的范圍）。使用分光光度計可以繪制吸收光譜曲線，具有尖峰分光光度法曲線的介質要求分光光度計能通過狹窄的波段，典型的波長間隔是5nm，比較便宜的儀器通常能通過1Onm或20nm的波段。